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！粤菜粤菜如果解决了您的做法做法问题 ，还望您关注下本站哦 ，视频谢谢~ 本文目录 - 粤菜经典之白切贵妃鸡.的家常家常家常做法
- 粤菜大锅菜普做法怎样做
- 粤菜生蒸五花肉的六种家常做法
粤菜经典之白切贵妃鸡.的家常做法主料三黄鸡一只辅料姜 ，聪 ，粤菜粤菜大料等 ，做法做法少许步骤1.先将新鲜的视频三黄鸡清洗干净
，取锅加水 ，家常家常水漫过鸡身 。粤菜粤菜加入酒
，做法做法姜葱 ，少许大料。大火烧开，转慢火 ，水温保持90度° 。 2.慢火至鸡熟后捞出 ，放凉
，用刀斩为小块装盘 。 3.取小碗根据自己的口味打入调料即可。 粤菜大锅菜普做法怎样做大锅菜做法 原料:五花肉土豆圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色. 5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑 6.再加入茄子 7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅. 8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了! 大锅菜的制作材料： 主料
：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克． 调料
：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．教您大锅菜怎么做 ，如何做大锅菜 做法 ： 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软 ，捞出待用； 2.炒锅上火，倒入调和油
，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 ，当有葱香味时放入豆瓣酱
，翻炒出味 ，随后将白菜.海带丝 ，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升 ，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块
，大火炖5分钟 ，在用小火吨15分钟即可 冬瓜大锅菜的做法 1 、第一步
，材料准备 ：冬瓜2-3斤 ，削皮切为稍厚的片 ，西红柿2个切成不大不小的滚刀块 ，带皮五花肉半斤切片
，粉条半斤 ，葱切丝 ，姜切三两薄片 、八角、花椒、食盐、鸡精、花生油
、香油 、料酒 2 、第二步 ：钢精锅中加少量水
，再将冬瓜、西红柿 、粉条依次放入 ，加盐1匙 ，酱油 、八角 ，大火烧开 ，中火炖之
。 3
、第三步 ：炒锅中加稍多的油烧热，放入姜片 、八角、花椒煸炒出香味，放入肉片 ，翻炒 ，肉变白后 ，加入酱油 、盐 、料酒 ，把肉炒成红色 ，加入水适量 ，烧开 ，加盖炖10分钟 。 4 、第四步 ：冬瓜炖30分钟后
，将肉连汤加入钢精锅内 ，再炖10分钟。 5 、第五步，加入鸡精 、香油
、葱丝即可 汤浓 ，色红 ，西红柿酸甜可口
，天然酸味
，肉香不腻 ，冬瓜入口绵软 ，粉条软而不烂 ，每人一碗
，配以杠面馒头 ，实属夏季开胃菜肴 。 粤菜生蒸五花肉的六种家常做法一 、做法一 1 、材料 五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克
、糖3克
、盐3克 、豆瓣酱5克、水10毫升。 2 、步骤 1)碗中放入猪五花、姜丝
、生抽 、糖 、盐 、豆瓣酱 。 2)再放入五香蒸肉粉 、水 ，搅拌均匀 ，腌制15分钟。 3)放入蒸锅 ，大火蒸30分钟
。 4)出锅扣上大盘 ，翻过来即可食用
。 二 、做法二 1 、材料 五花肉250g 、食盐适量
、蒜适量
、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量 、蚝油适量 、调和油适量 、五香粉适量 、白糖适量
。 2
、步骤 1)五花肉在清水中浸泡30分钟
，去除血水
，洗净。 2)切成簿片
。 3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽 、老抽、料酒、白糖、五香粉
、蚝油、姜丝腌制4小时以上 。 4)大蒜用刀略拍一下 ，放在五花肉上
。 5)放入蒸锅内 ，水开后蒸35-40分钟 。 6)蒸好的五花肉蒜香浓郁，肉肥而不腻
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